Biocoop : une grande distribution qui limite les impacts environnementaux

Le contexte

A la fin des années 70, des consommateurs et des producteurs, animés par une même volonté de soutenir une agriculture biologique pour développer une consommation bio de qualité, se réunissent en coopératives de consommateurs : les coops.

Biocoop est avant tout un réseau d’acteurs indépendants qui promeut une agriculture biologique durable, la transparence et l’équité des relations commerciales, la qualité des produits et la participation des consom'acteurs. Dans les années 80, sont créés le groupement régional Intercoop (1983 – Ouest) et Biopaïs (1984 – Sud Est). Toujours dans ce souci de structuration, les coops organisent leur première rencontre nationale en 1986. BIOCOOP, est créée. C’est à cette occasion que sera établie une charte fondatrice de l’association loi 1901.

Un cahier des charges composé de cinq conventions (distribution, gestion, sociale, écologique et communication) permettent de traduire les valeurs fondamentales en actions concrètes.

Cahier des charges à lire ici :https://www.biocoop.fr/content/download/10399/451974/version/2/file/CAHIER%2BDES%2BCHARGES%2Bmis%2B%C3%A0%2Bjour%2B2018.pdf

Le projet

Biocoop s’engage :

• à respecter les 12 valeurs globales importantes du commerce équitable, dont le respect de l’environnement et la priorité à une alimentation biologique.

• fortement sur le plan environnemental, par exemple ; pour le respect des saisonnalité, l’interdiction de vendre l’eau en bouteille plastique.

• Dans le cadre de sa stratégie 2020, Biocoop a créé une cellule dédiée à l’innovation, pour mettre en œuvre des expérimentations concrètes. Elle a par exemple noué un partenariat avec la start ­up « Too good to go » pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Grâce à une application, des produits invendus peuvent être proposés à prix réduits aux consommateurs vivant à proximité d’un magasin.

• à développer les transports doux pour ses marchandises, La  Société de transports Biocoop (STB) livre l’ensemble des magasins du réseau et effectue les ramasses chez les   producteurs et les fournisseurs. Signataire depuis 2012 de la charte “ Objectif CO² ” de l’Ademe, la STB a réduit de 12 % ses rejets de CO² entre 2012 et 2015 et s’est engagée à les réduire  de 5 % supplémentaires d’ici 2018.

Comment ? :

1. la massification des flux de livraison, avec  les 4 plateformes logistiques réparties sur le territoire français ;
2. la mutualisation des ramasses fournis­seurs et de la distribution des magasins;
3. le  recours  aux liaisons  rail­-route et  le développement du parc de camions munis d’un système froid fonctionnant au gaz (4 véhicules en 2017). Ce système de climatisation au gaz utilise simplement une technologie dite à absorption, donnant un rendement plus efficace est donc moins d'émission de gaz à effet de serre.

• à relocaliser ses producteurs pour toujours plus de fraîcheur et moins d’émissions carbone.

• à développer l’agriculture biologique, et accompagner des produits en conversion tout en le signalant aux clients (subventionnés avec Co­-Dé-­Fi (co-­développement de filière)
• financer des projets et des investis­sements avec Défibio
• développer la  démarche du com­merce  équitable origine France («  Ensemble, Solidaires du produc­teur au consommateur ») dans le cadre de la convention signée avec la FNAB
• participer à  l’élaboration et  au déploiement de   labels exigeants (Bio Cohérence)
• faciliter la logistique des produc­teurs  (ramasse avec la flotte de camions Biocoop)
• animer des  échanges entre  maga­sins et producteurs  de filières différentes
• garantir des  délais de paiement courts  (88 % des fournisseurs Biocoop  sont payés à moins de 30 jours)

Résultats :

A ce jour, 20 groupements de producteurs bio sont partenaires et sociétaires de Biocoop : Bio Breizh, Bio Centre Loire, Bio Direct, Biocer, Biolait, Bretagne Viande Bio, Cabso, Chèvres Bio France, Cocebi, Corab, Ferme de Chassagne, Lait de Brebis, Le Pré Vert, Norabio, Probiolor, Solebio et Volailles Bio de l’Ouest

Chacune des filières de production (fruits & légumes., viande, céréales et lait) est représentée au sein de la section agricole.

Résultats généraux :

• 1 113 salariés de la coopérative.
• 97% des salariés en CDI.
• 494 tonnes de CO² économisées grâce à 918 trajets rail-route, soit 18% de plus qu’en 2016.

Le Petit Plus

En 2017, Biocoop a soutenu des organisations telles que :

• le  CFSI (Festival  Alimenterre) avec 113 projections organisées dans des magasins Biocoop ;

• Commerce Équitable France pour l’organisation de la Quinzaine du commerce équitable ;

• la campagne “Manger bio et local c’est  l’idéal” avec 212 animations organisées par 200 magasins sur tout le territoire ;

• le Réseau Cocagne et son programme “ 30 000 paniers solidaires “. 

Biocoop   est par   ailleurs directement  impliquée dans les instances des partenaires suivants :

• Enercoop, société coopérative d’intérêt collectif  qui développe les énergies renouvelables (co­fondateur et membre du conseil d’administration) ;

• l’association Terre de Liens (membre du conseil d’administration) ;

• Commerce Équitable France (membre du conseil d’administration).

Rédigée par Claire Caillaud, volontaire LFC - Mai 2019. 

Dernière modification : 31 Mar 2020.