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Eating City – Summer Campus

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El contexto

El principal objetivo del Campus de Verano de Eating City es facilitar la creación de redes reuniendo durante una semana a investigadores, profesionales y jóvenes dinámicos para que reflexionen sobre las soluciones para favorecer la transición a sistemas agroalimentarios sostenibles.

El proyecto

Implementación:

La semana está puntuada por seminarios, sesiones de trabajo en grupo, así como actividades recreativas y tiempo libre para estimular el diálogo y la reflexión entre los participantes y los oradores.

Todas las ediciones incluyen una introducción a las cuestiones relacionadas con los sistemas alimentarios sostenibles en toda su complejidad. Dependiendo del tema principal del campus, las cuestiones específicas van desde los sistemas de producción de alimentos sostenibles hasta la agroecología, los servicios y el suministro público de alimentos, los aspectos interculturales de los alimentos, la comunicación y la comercialización, etc. Las sesiones plenarias están a cargo de profesionales y expertos que trabajan en universidades, empresas, autoridades locales y la sociedad civil.

Al final de la semana, los participantes están invitados a redactar juntos una declaración conjunta para expresar su visión de los sistemas alimentarios sostenibles según el tema principal del campus.

Medios utlizados:

El Campamento de Verano de Eating City es organizado cada año por la plataforma internacional Eating City, fundada en 2010 por Maurizio Mariani, Isabel Lacourt y Arie Van den Brand. El campamento está financiado por la Fundación Charles Léopold Mayer (FPH) y por el Colegio Universitario Internacional de Turín.

Los resultados: 

Hasta la fecha, se han organizado 7 campamentos de verano de Eating City desde 2011 y más de 140 jóvenes han tenido la oportunidad de venir a aprender, intercambiar y reflexionar sobre la compleja cuestión de la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles. Se han redactado siete declaraciones de Villarceaux que han servido de base para el alegato ante los órganos políticos internacionales.

El pequeño extra

¡El campamento está todo incluido!

Esta hoja de iniciativa fue escrita por Marie-Flore Doyen, voluntaria de LFC - Octubre 2020.

Ultima modificacion : 12 Ene 2021.

Eating City Chef Lieu 73470 Marcieux France

Contact

Maurizio Mariani
Fondateur du projet